Expo tortas 2009 -Chicago-

Expo tortas 2009 -Chicago-
Prof. Marcela

Sobre mi...

Mi nombre es Marcela Corátolo. Me capacite en el Instituto Internacional Cecilia Morana,obteniendo el titulo de profesora en decoración artesanal de tortas y porcelana fría.Donde tuve la oportunidad de participar en Expo tortas durante algunos años, lugar maravilloso, donde adquirí una experiencia inigualable.

Concurrí a seminarios en el Instituto de Alejandra Gutierrez, para seguir perfeccionandome.

Dicto clases,y elaboro tortas artesanales, ya que es mi pasión, expresar todo lo que he aprendido a lo largo de tantos años.

Cada decoración, esta diseñada con mucha dedicación y en forma exclusiva para cada cliente,utilizando las mejores materias primas, con el fin de elaborar un producto de calidad. Obteniendo sabores exquisitos y una decoración con las últimas tendencias.Y a la necesidad de cada evento.

jueves, 15 de julio de 2010

Cursos y Seminarios Decoración Artesanal de tortas y Modelados en porcelana fria.




Se dictan cursos de Decoración Artesanal de tortas y Modelados en Porcelana fría , con opción de rendir a fin de año por el título de "Profesora en decoración de tortas".
Se cursa en capital federal, barrio Belgrano, los días
Martes de 10:00hs a 12:30hs o/14:00hs a 16:30hs
Miércoles de 10:00hs a 12:30hs o/ 15:00hs a 17:30hs o/ 18:30hs a 20:30hs (NUEVO HORARIO)
Viernes de 10:00hs a 12:30hs o/ 14:00hs a 16:30hs

"El curso incluye el azúcar impalpable para las recetas que se ven, telgopor, cortantes, moldes, fotocopias de todo el programa (trabajos vistos durante el año, con explicación paso a paso).
Son cuatro clases al mes de 2 horas y media cada una.
Sin conocimiento previo.
Grupos reducidos y personalizados

Programa:
Técnicas en glasé real
Sistema Star, Glasé fluido, Guardas
Técnicas Collage
Filigranas
Preparación, relleno, armado y forrado correcto de una torta.
Recetas de bizcochuelos, pastas para forrar tortas, rellenos y pastas para modelar.
Modelados en diferentes pastas, porcelana fría, pasta de modelar, pasta de goma, pastillaje (animales, muñecas, personajes, angelitos, hadas, duendes, etc.)
Torta Bautismo
Flores diferentes técnicas, pintado y armado de ramos.
Técnicas en pastillaje. Recetas
Construcciones en pastillaje filipino y mexicano (castillos, casas, capillas comunión, carrozas p/ princesas)
Torta comunión.
Torta Quincea años y Casamiento

SEMINARIO DE FLORES
Elaboración de pasta de goma y centros para flores
Flor de cinco pétalos, flor nomeolvides y hojas.
Rosas con cortante de cinco pétalos, flores fantasías, Orquídeas.
Armado y pintado de ramo con flores aprendidas.
SEMINARIO DE PASTILLAJE
Elaboración de pastillaje filipino. Explicación del correcto corte. Construcción de pequeña casa. Armado de la misma
Corte de castillo temático “Fondo del mar” con laterales curvos.
Armado, pintado, terminaciones del mismo.
Consultar días, horarios y costos de cursos y seminarios.

Prof. Marcela
(recibida del Instituto Cecilia Morana)
Consultas y reservas:
154430-7558
marchuscake@hotmail.com
http://tortasdecoradasmarchu.blogspot.com

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